Видео — Удаление ненужных почек на молодых кустах
Выламывание побегов и формировка — второй год жизни
Выращивая молодые кусты винограда нам нужно выполнить две задачи:
— правильно сформировать кусты, обеспечив в будущем удобную работу с лозами и получение хорошего урожая на кусте;
— каждый год выращивать на кустиках как можно большее количество листьев, чтобы с их помощью куст мог как можно быстрее нарастить как можно более мощную корневую систему.
Подчеркиваю — о размерах урожаев в период выращивания молодых кустов разговор вообще не идет. На молодых кустах — сигнальный урожай, дающий возможность посмотреть, что же мы все таки посадили. Или подарок от кустика, чтобы нам не так грустно было ожидать, когда же начнем уже получать рекордные урожаи на своем винограднике. Подарок, не более…

Начинать любые действия по формированию молодых кустов нужно с того, что, собственно, нужно выбрать формировку для куста. Необходимо хорошенько разобраться в «принципе действия» данной формировки, какие лозы на сформированном кусте для чего предназначены, как производится ежегодная обрезка такого куста. Обязательно нужно выяснить, подходит ли выбранная формировка данному сорту винограда.

Пасынки на зеленых побегах растут всегда. Растут пасынки из пасынковых почек, которые есть в пазухе возле черешка любого листика на побеге рис. 1. И, конечно же, нужно обязательно уделять им внимание, работать с ними.

Использование пасынков для увеличения количества листьев – площади листовой поверхности.
Если зеленые побеги расположены не слишком плотно, или расстояния между листьями на побеге получились слишком большими, можно и нужно использовать пасынки для увеличения количества листьев на побегах.

Конечно же, основное нормирование нагрузки урожаем проводится после цветения, когда уже ясны результаты опыления. Но часть работы можно выполнить и перед цветением. Если точно известно, что такое количество соцветий не нужно выращивать на кустах этого сорта, то лишние соцветия можно удалить. Развитию соцветий куст уделяет много сил, даже перед цветением, и удалив лишнее, даем возможность нужным соцветиям получать больше питания.

Довольно серьёзная проблема на виноградниках. Если не применять никаких мер, потери ягод будут огромными. Птицы каждый день начинают клевать новую ягодку. И если даже повреждены не все ягоды в грозди, они начинают гнить, и гроздь уничтожается полностью.

СТРОЕНИЕ КУСТА
Сначала вспомним, как выглядит виноградный куст, что и как в нем называется – рис.1,2.
Голова куста – часть виноградного куста, находящаяся, для укрывных формировок, на уровне почвы, из которой растут все ветки куста.

Плодовое звено – часть виноградного куста, состоящая из многолетней ветки, рукава, и выращенных  на нем однолетних лоз. Из этих однолетних лоз выращиваются зелёные побеги с гроздями, весь урожай ягод. Из этих же лоз выращиваются зелёные побеги замещения,  к осени эти побеги вызревают, и превращаются в  лозы замещения, из которых формируют новое плодовое звено, для следующего года.

Плодовые звенья размещается на шпалерах с помощью многолетних веток – плеч и рукавов. Когда мы выбираем способ размещения, мы практически выбираем окончательную формировку для всего куста.